Los separadores de grasas son dispositivos de la red de saneamiento que evitan que aceites y grasas lleguen al alcantarillado. Son obligatorios en cocinas industriales, bares, restaurantes, hoteles y cualquier instalación que vierta agua con grasa.
Por qué necesitas mantener limpio tu separador de grasas
Cuando una empresa no cumple con los reglamentos de vertido, las grasas pasan al alcantarillado y provocan obstrucciones que pueden derivar en inundaciones, malos olores y daños a la salud pública. Por eso bares, restaurantes y negocios con cocina deben instalar, utilizar y mantener recolectores de grasas del tamaño adecuado para su volumen.
La limpieza periódica garantiza el funcionamiento del separador y evita que el problema acabe en la red comunitaria — donde la responsabilidad y los costes se multiplican.
Cómo lo hacemos
Con nuestros camiones cisterna equipados con sistema ADR y bombas de succión:
- Vaciamos los residuos acumulados en el interior del separador.
- Limpiamos el interior y las conexiones con agua a presión.
- Dejamos el separador preparado para volver a operar.
- Transportamos los residuos a planta autorizada y emitimos el certificado de gestión.
Cada cuánto hacerlo
Desde Ovical recomendamos un mantenimiento cada 3 meses para hostelería e industria alimentaria con uso intenso. En instalaciones de menor volumen, una limpieza semestral suele ser suficiente. La frecuencia óptima depende del tipo de cocina, el número de servicios diarios y el tamaño del separador — en la primera visita lo definimos contigo.
Empresas a las que damos servicio
- Restaurantes, bares y cafeterías.
- Cocinas industriales y catering.
- Hoteles, residencias y centros sanitarios.
- Comunidades de vecinos con separador comunitario.
- Cadenas de hostelería y franquicias con varios locales.
Servicios relacionados
Si manejas residuos peligrosos o necesitas un mantenimiento integral de la red, complementamos este servicio con succión de residuos, transporte de residuos en Andalucía y limpieza industrial. Para el caso particular de talleres, gasolineras o industria con vertidos hidrocarbonados, trabajamos con separadores de hidrocarburos bajo el mismo procedimiento certificado.
Si tienes cualquier consulta o quieres pedirnos presupuesto, llámanos al 954 406 635 o escríbenos a través de nuestro formulario de contacto.
